สุกี้
posted on 06 Jan 2007 19:06 by cookingeleven in cookingeleven
เมนูสั้นๆ เลย "สุกี้" ง่ายๆ ได้ใจความ
สุกี้ที่จะทำนี้เป็นแนวๆ ไม่หรูเหมือนสุกี้ mk, โคคา, แคนตั้นหรรษา อะไรนั่น แต่อารมณ์ของการกินนั้นได้ใกล้เคียงกันแน่นอน
งวดนี้ไม่มีรูป มันอร่อยมากจนลืมถ่าย นึกได้อีกทีก็กินไปจะหมดแล้ว :P
เตรียม เตรียม เตรียม
1. ผักกาดขาว ถ้ามีผักบุ้งด้วยก็ดี
2. หมูชิ้น แต่กรณีของผมเป็นหมูบด ใช้ได้พอกัน
3. ไข่ไก่ จำนวนฟองแล้วแต่ ของผม 2 ฟอง
4. ซุปหมูก้อน ปราศจากผงชูรส
5. น้ำจิ้มสุกี้ ไม่มีมันก็ไม่ใช่สุกี้น่ะสิ
โดยทั่วไปเขาจะใส่วุ้นเส้นกันด้วย แต่ผมไม่ใส่เพราะไม่มี
ทำ ทำ ทำ
1. ต้มน้ำให้เดือด ปริมาณกะเอาพอกิน
2. พอน้ำเดือดแล้วก็ใส่ซุปหมูก้อนไปลง คนๆ เดือดๆ พอหอมๆ ละลายๆ ช่วงกำลังรอซุปก้อนละลาย ก็ตอกไข่แล้วตีรอไว้
3. ใส่หมูลงไป ปิดฝา คอยช้อนฟองออก ต้มไปสัก 5 นาที
4. เอาไข่ที่ตีแล้วเทลงไป คนๆ ให้มันแตกๆ ต้มไปอีกสักพัก คอยช้อนฟองออกด้วย
5. ใส่ผักไปลง ปิดฝาต้ม รอจนผักเริ่มใสๆ แปลว่าสุกแล้ว ก็ยกขึ้นกินได้
วิธีทำจริงๆ แล้วมันก็คือต้มผักใส่หมูนี่แหล่ะ สิ่งที่ทำให้มันเป็นสุกี้จริงๆ ก็คือ น้ำจิ้มสุกี้ตะหาก ตอนกินก็ตักใส่ถ้วยแยกแล้วใส่น้ำจิ้มสุกี้เข้าไปตามความชอบ บีบมะนาวใส่พริกกระเทียมเพิ่มไปได้ถ้าชอบ อร่อยนักแล
เมนูนี้ยกให้เลย "อร่อยโคตร!!!!!"
สุกี้ที่จะทำนี้เป็นแนวๆ ไม่หรูเหมือนสุกี้ mk, โคคา, แคนตั้นหรรษา อะไรนั่น แต่อารมณ์ของการกินนั้นได้ใกล้เคียงกันแน่นอน
งวดนี้ไม่มีรูป มันอร่อยมากจนลืมถ่าย นึกได้อีกทีก็กินไปจะหมดแล้ว :P
เตรียม เตรียม เตรียม
1. ผักกาดขาว ถ้ามีผักบุ้งด้วยก็ดี
2. หมูชิ้น แต่กรณีของผมเป็นหมูบด ใช้ได้พอกัน
3. ไข่ไก่ จำนวนฟองแล้วแต่ ของผม 2 ฟอง
4. ซุปหมูก้อน ปราศจากผงชูรส
5. น้ำจิ้มสุกี้ ไม่มีมันก็ไม่ใช่สุกี้น่ะสิ
โดยทั่วไปเขาจะใส่วุ้นเส้นกันด้วย แต่ผมไม่ใส่เพราะไม่มี
ทำ ทำ ทำ
1. ต้มน้ำให้เดือด ปริมาณกะเอาพอกิน
2. พอน้ำเดือดแล้วก็ใส่ซุปหมูก้อนไปลง คนๆ เดือดๆ พอหอมๆ ละลายๆ ช่วงกำลังรอซุปก้อนละลาย ก็ตอกไข่แล้วตีรอไว้
3. ใส่หมูลงไป ปิดฝา คอยช้อนฟองออก ต้มไปสัก 5 นาที
4. เอาไข่ที่ตีแล้วเทลงไป คนๆ ให้มันแตกๆ ต้มไปอีกสักพัก คอยช้อนฟองออกด้วย
5. ใส่ผักไปลง ปิดฝาต้ม รอจนผักเริ่มใสๆ แปลว่าสุกแล้ว ก็ยกขึ้นกินได้
วิธีทำจริงๆ แล้วมันก็คือต้มผักใส่หมูนี่แหล่ะ สิ่งที่ทำให้มันเป็นสุกี้จริงๆ ก็คือ น้ำจิ้มสุกี้ตะหาก ตอนกินก็ตักใส่ถ้วยแยกแล้วใส่น้ำจิ้มสุกี้เข้าไปตามความชอบ บีบมะนาวใส่พริกกระเทียมเพิ่มไปได้ถ้าชอบ อร่อยนักแล
เมนูนี้ยกให้เลย "อร่อยโคตร!!!!!"
Tags: cook, cookingeleven, menu45 Comments
พี่ๆ หนูได้ยินเพื่อนหนูพูดมาหลายคนละ
หนูชอบสุกี้ไก่ๆ
#1 By น้ามโหด ณ แอนฟิลด์ on 2007-01-06 19:31